Ocak, evye ve buzdolabı mutfakta nerede durmalı?

Kısa cevap: Evye pencere altında, ocak pencere tarafındaki uçta ve davlumbazın altında, buzdolabı ise dizinin karşı ucunda durduğunda mutfak hem rahat çalışır hem de tesisat ve baca işleri sade kalır. Ocağı yan duvara en az 25 cm uzak koymak, doğalgaz vanasına ulaşmak için de gereklidir. Wawa Mobilya planlayıcısı önerilerini bu kurallara göre kurar.

Mutfağı planlarken ilk soru genellikle "hangi renk?" olur. Oysa mutfağın rahat kullanılıp kullanılmayacağını asıl belirleyen, evye, ocak ve buzdolabının odadaki yeridir. Bu üç noktayı doğru oturtunca dolapların geri kalanı kendiliğinden yerine gelir. Bu yazıda her birinin nerede durması gerektiğini ve nedenini anlatıyoruz.

Evye neden çoğunlukla pencere altında?

Bulaşık yıkarken en çok vakit geçirdiğin yer evyedir; dışarıya bakabilmek ve gün ışığı almak burada gerçek bir konfor sağlar. Su giriş ve gider hattı da çoğu evde bu duvarda olduğundan evyeyi pencere altına koymak tesisatı kısa tutar. Bulaşık makinesini evyenin yanına almak, aynı su hattından beslenmesini ve tabakların kısa yoldan yerleştirilmesini sağlar.

Ocak nereye konmalı?

Ocak için üç ölçüt öne çıkar:

• Davlumbaz: Ocağın üstünde davlumbaz olacağı için ocağı pencere önüne koymak sorun yaratır; davlumbaz takılamaz. Bu yüzden ocak, dizinin pencere tarafındaki ucuna, pencerenin önüne değil yanına yerleşir.
• Doğalgaz noktası: Gaz çıkışı belliyse ocak ona göre konur; yeri sonradan değiştirmek ayrı bir tesisat işidir.
• Yan duvar mesafesi: Ocağı duvara bitişik bırakma. Doğalgaz vanası açılıp kapanabilsin diye ocakla duvar arasında en az 25 cm boşluk bırakılır. Planlayıcı bu boşluğa dar bir dolap koyar, böylece boşluk da depolamaya dönüşür.

Ocağın üstünde her zaman bir davlumbaz dolabı bulunur. Baca çıkışını yan duvara, arka duvara ya da tavana yönlendirebilirsin; borunun pencerenin önünden geçmemesi için çıkış yönü planlayıcıda seçilebilir.

Buzdolabı neden dizinin ucunda?

Buzdolabı mutfağın en uzun boylu ve en derin parçalarından biridir. Dizinin sonuna konunca tezgâh çalışma alanını kesmez ve yanındaki boy dolabıyla aynı hizada bir sütun oluşturur. Ocakla buzdolabı dizinin karşı uçlarında durunca yemek hazırlama sırasında ikisi arasında bol çalışma alanı kalır.

Buzdolabının tipi de niş ölçüsünü değiştirir. Standart tek kapılı, geniş, çift kapılı ve yan yana kapılı (gardırop tipi) modellerin her biri farklı genişlik ve derinlik ister. Planlayıcıda buzdolabı tipini seçince niş buna göre kurulur. Daha ayrıntılı bilgi için buzdolabı dolabı rehberine bakabilirsin.

Üçü arasındaki akış

Mutfakta alışılmış iş sırası şudur: buzdolabından malzeme al, evyede yıka, tezgâhta hazırla, ocakta pişir. Bu yüzden buzdolabı ve ocak uçlarda, evye ortada durduğunda hareketin çoğu düz bir hatta toplanır. L ve U yerleşimlerde aynı akış köşeyi dönerek sürer. Hangi yerleşimin odana uyduğunu mutfak tasarımı rehberinde anlattık.

Küçük ve düzensiz odalarda ne değişir?

Her oda ideal ölçüde değildir. Pencere ortada olabilir, köşede kolon çıkabilir ya da kapı yan duvara yakın düşebilir. Böyle durumlarda kuralların sırası şöyledir: önce tesisat ve baca gibi taşınması zor noktalar, sonra davlumbazın takılabileceği yer, en son sonra buzdolabının ucu. Kolonun önünde kalan dar boşluklara açık kiler ya da dar bir boy dolabı koymak, o payı depolamaya çevirir. Duvarda kısa bir aralık kaldıysa dolapları standart ölçülerle dizip kalan payı bitişik dolaba vermek, aralık bırakmaktan daha temiz görünür.

Yarımada ya da karşıda bar eklemek istersen ocak ve buzdolabı yine ana duvarda kalır; ada ya da bar koluna sadece evye, bulaşık makinesi ve depolama dolapları taşınır. Bu, hem baca hem tesisat tarafında sürprizi azaltır. Ölçü alırken nelere dikkat edeceğin için ölçü alma rehberine da göz atabilirsin.

Planlayıcıda nasıl çalışır?

Tasarım planlayıcısında oda ölçülerini, pencere ve kapı yerlerini işaretlediğinde öneriler bu kurallara göre gelir: evye pencere altında, ocak pencere tarafında ve davlumbaz dolabıyla, buzdolabı karşı uçta. İstersen dolapları sürükleyip yerini değiştirirsin; yerleşim kurala uymadığında planlayıcı nedenini açıklar. Gösterilen fiyatlar tahmindir ve KDV hariçtir; kesin tutar Wawa'nın onaylı teklifinde yer alır.

Sık sorulan sorular

Ocak pencerenin önüne konabilir mi?

Önerilmez. Ocağın üstüne davlumbaz takılması gerekir ve pencere önünde bu mümkün olmaz. Ocağı pencerenin yanındaki uca koymak daha doğrudur.

Ocak ile yan duvar arasında ne kadar boşluk olmalı?

Doğalgaz vanasına ulaşılabilmesi için en az 25 cm boşluk bırakılır. Planlayıcı bu aralığa dar bir dolap yerleştirir.

Buzdolabını ocağın yanına koymak sakıncalı mı?

Isı kaynağı ile soğutucuyu yan yana koymak buzdolabının fazla çalışmasına yol açar. Bu yüzden buzdolabı ve ocak dizinin karşı uçlarında planlanır.

Evye yerini değiştirmek mümkün mü?

Mümkündür ama su ve gider hattı taşınacağı için ek tesisat işi gerekir. Planlama aşamasında pencere altını ve mevcut hattı esas almak daha ekonomiktir.

Doğalgaz noktası yoksa ocak nereye konur?

Elektrikli ocak kullanacaksan yeri daha serbesttir. Yine de davlumbaz çıkışını ve evyeye yakınlığı düşünerek pencere tarafında planlamak işleri kolaylaştırır.